Gıda Sektöründe Blockchain İzlenebilirliği: Çiftlikten Sofraya Tam Şeffaflık
Avrupa ve ABD gıda perakendecileri, tüketici talebiyle blockchain tabanlı izlenebilirlik sistemlerini hayata geçiriyor. Türkiye'nin tarım ihracatı için büyük bir fırsat penceresi açılıyor.
Küresel gıda sektöründe tüketicilerin şeffaflık talebi, blockchain izlenebilirlik çözümlerine yapılan yatırımları artırıyor. Farmonaut ve benzeri platformlar, tarım ürünlerinin GPS koordinatlarından hasat tarihine, işlem zincirinden raf ömrüne kadar tüm bilgileri QR kodla tüketiciye sunuyor. Bu sistem, gıda kaynaklı hastalıkları önlemede ve gıda israfını azaltmada kanıtlanmış etkinlik gösteriyor. Türkiye'nin AB'ye ihraç ettiği 25 milyar dolarlık tarım ürünleri için bu teknoloji kritik öneme sahip.